* PINO DE 4 QUESOS

INGREDIENTES

·         1 queso crema grande

·         200 gramos de queso de cabra

·         100 gramos de queso azul

·         100 gramos de queso parmesano

·         1 frasco de aceitunas rellenas

·         1 paquete de cebollines picados (la parte blanca)

·         1 lata de pimientos morrones

·         2 cucharadas de leche

·         Perejil fresco

·         Galletas saladas o pan de pita tostado

·         Papel de aluminio

PREPARACIÓN:

1.       Unir los quesos en un recipiente, mezclarlos con un tenedor y ablandar agregando la leche hasta obtener una pasta homogénea.

2.       Agregar los cebollines y los pimientos morrones picados en cuadritos (dejar algunos para adornar).

3.       Hacer un molde con papel de aluminio en forma de cono.

4.       Verter la mezcla en el mismo y colocarlos en el congelador para que endurezca-

5.       Voltear en una bandeja y adornar con tiras de pimientos morrones con forma de guirnaldas unidas con rebanadas de aceitunas verdes, simulando los adornos del pino.

6.       Adornar la base con perejil y acompañar con galletas saladas, pan de pita o pan árabe.

Fuente: Folleto Don Toallín Jumbo Pack. Papeles Venezolanos, C. A.