sábado, 6 de julio de 2013

* TRUCHA RELLENA DE JAMÓN

Las truchas son un pescado de sabor muy rico y de precio muy asequible; en esta receta el resultado es muy vistoso.

INGREDIENTES:
·         1 trucha asalmonada
·         1 loncha de jamón ibérico
·         50 gramos de harina
·         Sal al gusto
·         Pimienta al gusto
·         75 ml de aceite de oliva
·         Perejil Picado

PREPARACIÓN:
1.       Lavar bien la trucha bajo el grifo.
2.       Abrirla con su cuchillo y salpimentarla.
3.       Introducir en el interior la loncha de jamón.
4.       Una vez preparada, enharinarla completamente.
5.       En una sartén, calentar a fuego vivo el aceite de oliva y freír la trucha durante 3 minutos, por cada lado.
6.       Retirar del fuego con una espumadera para que escurra todo el aceite.
7.       Disponer en un plato y espolvorear con perejil picado.

SUGERENCIA:
1.       Si el relleno de jamón es al gusto de todos los comensales, se puede emplear con cualquier otro pescado.

UTENSILIOS:
Sartén
Cuchillo
Plato
Espumadera

Tips:
Dificultad mínima
Alcanza para una persona
Cocción: 15 minutos


Fuente: Recetas para Seducir. Cocina del Bienestar. H. Kliczkowski.

1 comentario:

203 Web Group dijo...

Hola Oti,

Hemos visto que usted tiene muchas recetas en su blog y le queríamos presentar www.todareceta.co.ve, un nuevo portal web donde nuestros usuarios pueden buscar entre más de 1.500 recetas de las páginas y blogs más populares de Venezuela.

En nuestra página creamos la sección TOP BLOGS DE RECETAS, un ránking de blogs donde usted también puede agregar su blog. Nosotros indexamos sus recetas y los usuarios las pueden encontrar utilizando nuestro motor de búsqueda. Todareceta.co.ve ya tiene 2.000 visitantes únicos cada día que buscan recetas en nuestra página, generando una gran cantidad de tráfico para todos aquellos blogs que forman parte de nuestro portal. Y lo mejor de todo es que usted no se ha de preocupar por nada porque todo en Todareceta.co.ve es gratis!

Todareceta.co.ve tiene páginas hermanas en Chile, Argentina, Colombia, Perú, España, Reino Unido o Estados Unidos, entre otros.

¿Le gustaría formar parte de esta gran familia? A nosotros nos encantaría contar con usted.

Muchas gracias por su atención y estamos a su disposición para lo que necesite!!!

Carlos Vicente
Todareceta.co.ve