* GALLETAS DE QUESO AZUL Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Presente estas exquisitas galletas junto con una porción de queso azul de sabor fuerte

INGREDIENTES:

·         1 taza de harina

·         100 gramos de mantequilla/manteca

·         75 gramos de queso azul suave

·         1 ½ cucharadita de semillas de amapola

·         Sal marina

PREPARACIÓN:

1.       Batir la harina, la mantequilla y el queso hasta formar una bola blanda.

2.       Ponerla sobre film transparente y formar un tronco de 4 centímetros de diámetro; refrigerar hasta que se endurezca.

3.       Retirar el tronco del plástico, rebozar con las semillas y cortar en rodajas de 5 centímetros

4.       Colocarlas en bandejas de horno sin engrasar separadas por unos 3 centímetros, salar.

5.       Hornear 15 minutos a 200°C hasta que se doren, dejar enfriar sobre las bandejas.

Datos:

Cantidades para: 30 galletas aproximadamente

Preparación: 1 día antes

Conservación: Hasta 5 días en recipiente hermético

Fuente: Regalos para Gourmets. Cocina Sana y Sabrosa. Diario El Nacional. Venezuela