* TARTA DE QUESO

Deliciosa tarta que tiene como ingrediente principal el queso; postre tradicional que no dejará indiferentes a nuestros comensales.

INGREDIENTES:

·         250 gramos de queso fresco

·         250 gramos de leche condensada

·         3 huevos

·         100 gramos de galletas maría

·         1 melocotón en almíbar

·         15 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:

1.       Disponer en un bol el queso fresco, los huevos y la leche condensada.

2.       Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

3.       Desmenuzar las galletas maría.

4.       Untar el molde de horno con la mantequilla y esparcir las galletas de manera uniforme.

5.       Verter encima la masa.

6.       Precalentar el horno durante 10 minutos a 180°C e introducir el molde.

7.       Hornear durante 20 minutos.

8.       Comprobar que haya cuajado la masa con una varilla que debe salir limpia.

9.       Desmoldar y decorar con rodajas de melocotón en almíbar.

10.   Servir frío.

Datos:

·         Dificultad mínima

·         Alcanza para 4 personas

·         Cocción 40 minutos

Utensilios:

·         Bol

·         Molde de tarta para horno

·         Batidora

Sugerencias:

·         Si gusta mucho el sabor del queso, se puede añadir a la mezcla inicial la ralladura de un queso curado, que le dará a la tarta un toque especial.

 Fuente: Cocina del Bienestar. Recetas para Seducir. H. Kliczkowski.