* ARROZ A LA MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

·         1 taza de arroz de grano largo

·         3 cucharadas de mantequilla

·         ¼ de cebolla finamente picada

·         2 tazas de caldo de pollo

·         ¼ de taza de chicharos

·         1 pimiento naranja, sin venas ni semillas, en cubos chicos

·         Sal al gusto

·         Pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN:

1.       Coloca dos cucharadas de mantequilla y la cebolla en una cacerola para microondas

2.       Cocina tapado a nivel medio, durante 2 minutos

3.       Agrega el arroz y cocina durante 1 minuto mas

4.       Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta blanca

5.       Cocina tapado a nivel medio, por 10 minutos

6.       Añade los chicharos y cocina durante 3 minutos

7.       Incorpora el pimiento y el resto de la mantequilla, cocina durante 2 minutos más

8.       Remueve para incorporar todos los ingredientes y deja reposar tapado, durante 2 minutos

Sugerencias:

·         Agrega una cucharada de agua por cada taza de arroz cocido que desees recalentar y cubre el recipiente, así evitarás que se reseque.

·         Alcanza para 4 personas                                                                                                      

Fuente: AGE1103TST de Samsung.

Foto Tomada de la Web: https://www.kiwilimon.com/receta/sopas/sopas-de-verduras/arroz-a-la-mantequilla