* TIRAMISÚ

INGREDIENTES:
(6 personas)
* 1 paquete grande de bizcochos de soletilla
* 2 tazas de café fuerte
* 2 tarrinas de queso mascarpone
* 4 yemas de huevo
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 copita de licor de café
* Cacao en polvo.

PREPARACIÓN:
1.- Batir las yemas con el azúcar hasta que se blanqueen.
2.- Mezclar el café con el licor e incorporar la mitad a la mezcla anterior.
3.- Añadir el queso mascarpone y dejar enfriar completamente en la nevera.
4.- Verter el resto del café con licor en un plato y embeber ligeramente los bizcochos y cubrir con crema de mascarpone; alternar en sucesivas capas.
5.- Espolvorear con cacao y servir.

Tips:
1.- Esta receta perfectamente puede ser realizada en copas de helados